نویسنده: کمال حسینی صنعت رستوران‌داری یکی از شاخص‌های توسعه کسب و کارهای گردشگری است و یکی از مهمترین و اساسی‌ترین پایه‌های صنعت گردشگری در هر کشوری موضوع تامین غذای گردشگران داخلی و خارجی در مکان‌های آرام و مفرح به نام غذا‌خوری یا رستوران است. گاهی "غ…